Mini Iberian Candle

Producto Gourmet de la más alta calidad.

Especial para Picar con amigos

Intensidad

Sostenible

Producto
del Año 2025

49 reviews

7,35 €

36,75 € / kg

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Comes fromold cattle
Curing > 3 months in cellarnatural
Secret Marinade ofGrandma Isabel

Product:

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Devolución gratuita
Pago seguro
Producto del Año 2025

El secreto de un jamón verdaderamente artesanoToca y descubre qué nos hace únicos

Te contamos cómo lo hacemos. Tiene más pasos que la estantería que montaste el año pasado, pero todos merecen la pena.

Total libertad, alimentación a base de bellotas

Ganaderos centenarios

Trabajamos con familias que llevan más de 100 años criando cerdos ibéricos. Los animales andan sueltos por el campo, se echan sus buenas siestas a la sombra y meriendan bellotas como marqueses.

Hacemos análisis de ácidos oleicos solo para confirmar que el cerdito ha comido como Dios manda. ¿Resultado? Una grasa infiltrada que se funde en boca más rápido que tú en el sofá después de comer.

Lo que nos hace diferentes

Salazón tradicional, con vuelta y todo

Aquí no tiramos el jamón en sal y nos olvidamos. Lo colocamos a mano en pilas de sal marina, y a mitad de proceso les damos la vuelta uno por uno (que esto no es el lavavajillas, cariño).

¿Para qué? Para que el salado quede parejito y jugoso, ni soso ni salaíllo.

El tiempo y el viento

Curación natural

Nuestros secaderos no son modernos ni tienen botones de colores. Son salas grandes con ventanas que abrimos y cerramos a mano para controlar temperatura y humedad.

Ni aire acondicionado ni calorcillos trampa: solo el viento, las estaciones y la intuición del maestro. Porque un jamón que no respira, no enamora.

Lo que nos hace mejores

Las bodegas

Cada seis meses, llueva, truene o haya fiesta patronal, nos metemos en bodega y revisamos los jamones uno a uno. Los hidratamos con una fina capa de aceite y manteca para que respiren tranquilos.

Aquí el jamón no se deja solo a su suerte: se acompaña como a un buen amigo.

La calidad ante todo

El calado final

Antes de ponerle la vitola Monjamón llega el momento del calado: una aguja de hueso entra en el jamón y el maestro mira, toca y huele.

Si lo que sale de ahí no es gloria bendita, se sigue curando. Aquí no hay aprobados por compasión.

¿Y qué te llega a ti? Un jamón ibérico de verdad, sin fuegos artificiales, pero con todo el sabor del mundo. Con historia, con alma, y con esa grasa que brilla y ese aroma que te hace cerrar los ojos sin querer.

Ver Monjamón +42 meses Ver Pasión +50 meses Ver Gran Reserva +36 meses

Descripción

Format : Vacuum packed. Approximate weight: 200g/unit. Each unit. (Total 400g if two are purchased)

Mixture of minced or diced Iberian pork, bacon or Iberian pork fat, added salt, spices and additives, kneaded and stuffed into natural or artificial casings, where appropriate, which has undergone a maturation - drying process, which ensures good stability, as well as a characteristic smell and flavour. Made with the same artisan procedures as our Iberian chorizo, the velas are distinguished by being stuffed into a finer calibre casing. A speciality that is presented individually vacuum-packed in elegant cardboard cases.

Characteristics

· Ingredients: Iberian pork, salt, paprika, garlic, oregano, milk protein, dextrose, lactose and skimmed milk powder. INEDIBLE WRAPPING: Remove the wrapping before consumption. ARTIFICIAL WRAPPING: REMOVE THE WRAPPING BEFORE CONSUMPTION.

GLUTEN FREE

· Nutritional information (Average values per 100g of product):

Energy Value	2118 KJ/100g - 511 Kcal/100g
Fats	44.0 g/100g
Of which saturated fatty acids	17.23 g/100g
Carbohydrates	1.4 g/100g
Of which sugars	0.5%
Proteins	27.4 g/100g
Salt	3.67 g/100g

Ficha técnica

Qué lleva	Vela de unos 200 g, envasada al vacío en estuche de cartón. Según la variante: salchichón, chorizo, chorizo picante o un pack de dos (400 g).
Tipo de producto	Otro embutido
Calidad	Gourmet
Intensidad	7 de 10
Formato	Pieza entera
Elaborador	Don Ibérico
Elaborado en	Guijuelo (Salamanca), España
Certificado por	Calicer

Descargar la ficha técnica en PDF

Ingredientes e información nutricional

Ingredientes	Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, proteína de leche, dextrosa, lactosa y leche desnatada en polvo. Envoltura artificial: retirar antes de su consumo.
Alérgenos	Leche
Apto para	Sin gluten

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético	2118 kJ / 511 kcal
Grasas	44,0 g
de las cuales saturadas	17,23 g
Hidratos de carbono	1,4 g
de los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	27,4 g
Sal	3,67 g

🕯️ Los Mandamientos del Embutido (conservación y consumo)

✨ Cómo conservar

Sin empezar, en un lugar fresco y seco o en la nevera. Una vez empezado, mejor fuera de la nevera: en un sitio fresco y tapado con un trapo, para que no pierda su textura.

💫 Cómo consumirlo

Quita la tripa solo del trozo que vayas a comer. La primera rodaja estará más oxidada: córtala finita y quítala. Después, córtalo en rodajas finas y tómalo a temperatura ambiente.

Preguntas frecuentes

¿Qué lleva Mini Iberian Candle?

Vela de unos 200 g, envasada al vacío en estuche de cartón. Según la variante: salchichón, chorizo, chorizo picante o un pack de dos (400 g).

¿Qué ingredientes lleva?

Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, proteína de leche, dextrosa, lactosa y leche desnatada en polvo. Envoltura artificial: retirar antes de su consumo.

¿Lleva gluten o lactosa?

No lleva gluten, pero sí leche (lactosa). Alérgenos: Leche.

¿Cómo se conserva?

Sin empezar, en un lugar fresco y seco o en la nevera. Una vez empezado, mejor fuera de la nevera: en un sitio fresco y tapado con un trapo, para que no pierda su textura.

¿Cómo se come?

Quita la tripa solo del trozo que vayas a comer. La primera rodaja estará más oxidada: córtala finita y quítala. Después, córtalo en rodajas finas y tómalo a temperatura ambiente.

¿Quién lo elabora y dónde?

Don Ibérico, en Guijuelo (Salamanca).

¿Cuánto tarda en llegar?

Lo enviamos en 24/48 h a Península, Baleares y Portugal, gratis a partir de 50 €.

5 stars: 45 (92%)
4 stars: 4 (8%)
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¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Inmejorable sabor y precio, me encanta todo y que no me falte!! Jajaja

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Todo Delicioso

Una no puede parar hasta que no lo termina.. está impresionante de bueno este embutido, el jamón etc. Aquí una nueva cliente que ya no dejará de comprarlos.
Gracias por elaborar semejante manjar.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Un poco alto el precio

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, una vez al año no hace daño

Muy buena la paletilla 100% ibérica

Ya es la segunda vez que compro y si siguen así, con ese nivel de calidad, lo seguiré haciendo, paleta muy rica con ese picor que le otorga tan bueno, servicio de 10.,

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Nada que mejorar

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Máxima calidad

Nos ha encantando tanto el jamón ibérico (ya queda poco) como la mini vela ibérica (desaparecida ya)

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Todo me ha parecido bien ,

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, una vez al año no hace daño

Muy buen jamón

Muy buenos productos a un precio imbatible,el jamón reserva de 36 meses está de cine

Todo muy bueno como siempre

Todo muy bueno

Gracias
Todo ok

Buenísimo

Chorizo carisimo pero buenísimo ...para contadas ocasiones 👍👌👌

Salchichón tipo vela de calidad

un salchichón muy rico

Aproveché que tenía puntos que gastar para canjear un pack de chorizo picante y salchichón y aparte añadí otro chorizo normal. Como en mi primer pedido, en apenas dos días lo tenía ya entregado y los embutidos están más que buenos.

Muy bueno

Como siempre don ibérico no defrauda. Todo riquísimo. Esperemos siga así siempre!

Las velas Don Iberico

Magníficos productos, en mi caso, más el chorizo

No fallan

Se están convirtiendo en unos fijos en mis reuniones.

[MINI] Pack 2 Vela ibérica (FUET G.R.)

Producto deliciosos

Todo perfecto muy buena atención y calidad. Ya he repetido varias veces

Salchichón tipo vela de calidad

El mejor salchichón de tipo vela del mercado x calidad, envasado al vacío y caja protectora.

Me ha encantado, para repetir

Nos encanta. Es ideal para cenas con amigos y para la meriendas del colegio

[MINI] Pack 2 Vela ibérica (FUET G.R.) Chorizo(PICANTE) y Salchichón

Calidad

Muy buen producto, buen sabor y calidad, todo super bien y muy contento con todas las compras en la web

Muy bueno

Me ha encantado y a mi familia también, repetiré seguro

Muy bueno

Segundo pedido e igual de bueno. Brutal

DETALLAZO

Gran detalle regalarlo con el pedido y buenísimo como todo.

Muy rica

Riquísimo

Muy bueno

ESPECTACULAR

La verdad que estaba muy bueno, al principio parecía que un poco duro, pero la verdad que esta perfecto y de sabor buenísima, la paleta iberica. Al igual que la vela muy bueno

Buen producto

Buena calidad y buena relación calidad-precio.

OBSEQUIO - Vela ibérica - Peso aprox. 350g./ud. - FC

Muy rico

Excelente

OBSEQUIO - Vela ibérica - Peso aprox. 350g./ud. - FC

LOTE ESPECIAL 2 EMBUTIDOS! ( AL 20% DE DESCUENTO!!) - FC

Todo riquisimo

Muy rapido el envio y muy buena calidad. Un 10.

Perfecto

Muy recomendable

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