(new) Sliced Pack - 7 Envelopes (80 grams/Unit)

(new) Sliced Pack - 7 Envelopes (80 grams/Unit)

Name: (new) Sliced Pack - 7 Envelopes (80 grams/Unit)
Brand: MONJAMON Y MAS
SKU: MJM_JB100_LC_80G
Price: 12.08 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (1 reviews)

Producto Gourmet de la más alta calidad.

Precinto
negro

Raza
ibérica

De bellota

Loncheado
a cuchillo

Intensidad

Sostenible Cashback

1 review

12,08 € 13,13 €

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El elegido entre los elegidos, el único y verdadero Monjamón.

Si quieres alcanzar la plenitud, nuestro Monjamón liberará en ti todas las buenas sensaciones que te llevarán directo al paraíso.

Cerdos viejos y en libertad alimentados a base de bellotas
Salado y curación tradicional (+42 Meses)
Producto Galardonado Superior Taste Awards ***

Envío gratis 24-48h
Devolución gratuita
Pago seguro
Producto del Año 2025

El secreto de un jamón verdaderamente artesanoToca y descubre cómo lo hacemos

Te contamos cómo lo hacemos. Tiene más pasos que la estantería que montaste el año pasado, pero todos merecen la pena.

Total libertad, alimentación a base de bellotas

Ganaderos centenarios

Trabajamos con familias que llevan más de 100 años criando cerdos ibéricos. Los animales andan sueltos por el campo, se echan sus buenas siestas a la sombra y meriendan bellotas como marqueses.

Hacemos análisis de ácidos oleicos solo para confirmar que el cerdito ha comido como Dios manda. ¿Resultado? Una grasa infiltrada que se funde en boca más rápido que tú en el sofá después de comer.

Lo que nos hace diferentes

Salazón tradicional, con vuelta y todo

Aquí no tiramos el jamón en sal y nos olvidamos. Lo colocamos a mano en pilas de sal marina, y a mitad de proceso les damos la vuelta uno por uno (que esto no es el lavavajillas, cariño).

¿Para qué? Para que el salado quede parejito y jugoso, ni soso ni salaíllo.

El tiempo y el viento

Curación natural

Nuestros secaderos no son modernos ni tienen botones de colores. Son salas grandes con ventanas que abrimos y cerramos a mano para controlar temperatura y humedad.

Ni aire acondicionado ni calorcillos trampa: solo el viento, las estaciones y la intuición del maestro. Porque un jamón que no respira, no enamora.

Lo que nos hace mejores

Las bodegas

Cada seis meses, llueva, truene o haya fiesta patronal, nos metemos en bodega y revisamos los jamones uno a uno. Los hidratamos con una fina capa de aceite y manteca para que respiren tranquilos.

Aquí el jamón no se deja solo a su suerte: se acompaña como a un buen amigo.

La calidad ante todo

El calado final

Antes de ponerle la vitola Monjamón llega el momento del calado: una aguja de hueso entra en el jamón y el maestro mira, toca y huele.

Si lo que sale de ahí no es gloria bendita, se sigue curando. Aquí no hay aprobados por compasión.

¿Y qué te llega a ti? Un jamón ibérico de verdad, sin fuegos artificiales, pero con todo el sabor del mundo. Con historia, con alma, y con esa grasa que brilla y ese aroma que te hace cerrar los ojos sin querer.

Ver Monjamón +42 meses Ver Pasión +50 meses Ver Gran Reserva +36 meses

Descripción

Pack of 7 envelopes of 80 grams each of the product you want and with the type of cut you choose

What is sliced feta?

Tired of biting into the sandwich and all the ham coming out because the slice is too long?
Tired of finding taquitos and fat pieces among your knife-sliced envelopes?
Can you imagine a slice as thin as if it were machine cut, but small as if it were cut with a knife? Well now it is possible!
Try our exclusive sliced feta

Premium machine sliced
Thin and regular slice
Small size
Same taste and quality as always

Ficha técnica

Tipo de producto	Jamón
Raza	100 % ibérico
Alimentación	De bellota
Precinto	Negro
Crianza	Libertad en dehesa (montanera)
Curación	Más de 42 meses
Formato	Loncheado a cuchillo
Corte	A cuchillo
Elaborador	Don Ibérico
Elaborado en	Guijuelo (Salamanca), España
Denominación de origen	Sin DOP
Certificado por	Calicer
Conservación	Mejor en la nevera. Sácalo un rato antes y cómelo atemperado.
Consumo preferente	12 meses con el envase cerrado
Premios	Superior Taste Award 2023 (International Taste Institute)

Descargar la ficha técnica en PDF

Ingredientes e información nutricional

Ingredientes	Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii).
Alérgenos	Sin alérgenos
Apto para	Sin gluten, Sin lactosa, Alto en proteínas

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético	1476 kJ / 353 kcal
Grasas	20,1 g
de las cuales saturadas	6,56 g
Hidratos de carbono	0,9 g
de los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	42,2 g
Sal	4,17 g

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