Sobre 80gr Monjamón Pasión +50 Meses · a cuchillo – vista desde arriba: el sobre Pasión junto a un plato de jamón cortado a cuchillo con picos

Sobre 80gr Monjamón Pasión +50 Meses · a cuchillo – lo que llega: 1 sobre de 80 g

Sobre 80gr Monjamón Pasión +50 Meses | a cuchillo

Name: Sobre 80gr Monjamón Pasión +50 Meses | a cuchillo
Brand: MONJAMON Y MAS
SKU: MJM_JPAS_LC_80G
Price: 13.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.85 (120 reviews)

Producto de Calidad Premium, nuestro TOP.

Loncheado
a cuchilloA cuchillo

9 Intensidad

Sostenible

120 reseñas

13,50 € 15,00 €

Ahorra 10%

Impuesto incluido. Envío calculado en la compra

El Black Friday termina en

17días 18horas 34min 34seg

Cantidad : 80 gr /ud

Jamón fuera de la norma del ibérico, a hábito descubierto

No lleva precinto ya que su calidad es más alta que la que otorga cualquiera de ellos

Cerdos de más de dos años viejos y en libertad alimentados a base de bellotas de encina
Salado y curación tradicional (+50 Meses)
Ácidos Oleicos cercanos al 60%

Lo quiero Entero Ver las piezas enteras

Envío gratis 24/48 h
Devolución gratuita
Pago seguro
Producto del Año 2025

El secreto de un jamón verdaderamente artesanoToca y descubre qué nos hace únicos

Te contamos cómo lo hacemos. Tiene más pasos que la estantería que montaste el año pasado, pero todos merecen la pena.

Total libertad, alimentación a base de bellotas

Ganaderos centenarios

Trabajamos con familias que llevan más de 100 años criando cerdos ibéricos. Los animales andan sueltos por el campo, se echan sus buenas siestas a la sombra y meriendan bellotas como marqueses.

Hacemos análisis de ácidos oleicos solo para confirmar que el cerdito ha comido como Dios manda. ¿Resultado? Una grasa infiltrada que se funde en boca más rápido que tú en el sofá después de comer.

Lo que nos hace diferentes

Salazón tradicional, con vuelta y todo

Aquí no tiramos el jamón en sal y nos olvidamos. Lo colocamos a mano en pilas de sal marina, y a mitad de proceso les damos la vuelta uno por uno (que esto no es el lavavajillas, cariño).

¿Para qué? Para que el salado quede parejito y jugoso, ni soso ni salaíllo.

El tiempo y el viento

Curación natural

Nuestros secaderos no son modernos ni tienen botones de colores. Son salas grandes con ventanas que abrimos y cerramos a mano para controlar temperatura y humedad.

Ni aire acondicionado ni calorcillos trampa: solo el viento, las estaciones y la intuición del maestro. Porque un jamón que no respira, no enamora.

Lo que nos hace mejores

Las bodegas

Cada seis meses, llueva, truene o haya fiesta patronal, nos metemos en bodega y revisamos los jamones uno a uno. Los hidratamos con una fina capa de aceite y manteca para que respiren tranquilos.

Aquí el jamón no se deja solo a su suerte: se acompaña como a un buen amigo.

La calidad ante todo

El calado final

Antes de ponerle la vitola Monjamón llega el momento del calado: una aguja de hueso entra en el jamón y el maestro mira, toca y huele.

Si lo que sale de ahí no es gloria bendita, se sigue curando. Aquí no hay aprobados por compasión.

¿Y qué te llega a ti? Un jamón ibérico de verdad, sin fuegos artificiales, pero con todo el sabor del mundo. Con historia, con alma, y con esa grasa que brilla y ese aroma que te hace cerrar los ojos sin querer.

Ver Monjamón +42 meses Ver Pasión +50 meses Ver Gran Reserva +36 meses

Descripción

En Monjamón y más, creemos que no es necesario seguir normas cuando los estándares que hemos creado están muy por encima de ellas. El Jamón Monjamón El Elegido Passión +50 Meses | Premium es el resultado de un cuidado artesanal sin precedentes, un producto diseñado para los paladares más exigentes, que combina tradición, tiempo y un nivel de calidad insuperable. Este no es solo un jamón, es una obra maestra.

¿Por qué es tan especial?

La diferencia comienza en el origen y sigue en cada etapa de su proceso. Este jamón sobresale porque:

1. Cerdos seleccionados, criados con mimo

Dos montaneras completas: Nuestros cerdos son criados en total libertad en las mejores dehesas y pasan no una, sino dos temporadas alimentándose exclusivamente de bellotas, hierbas y lo que la naturaleza les ofrece.
Edad perfecta: Se sacrifican a los 2 años y medio, lo que garantiza un desarrollo óptimo que aporta sabor, infiltración y jugosidad a cada pieza.
Alimentación exclusiva: Las bellotas que consumen provienen de encinas milenarias, asegurando un aporte único de ácidos grasos beneficiosos que se traducen en un jamón de características únicas.

2. Un proceso artesanal que respeta la tradición

Salazón tradicional: Cada jamón es salado en pilas tradicionales y se le da la vuelta a mitad de proceso, asegurando que la sal penetre de manera uniforme y perfecta en toda la pieza. Este detalle, aunque laborioso, es clave para alcanzar el punto óptimo de sabor y conservación.
Curación prolongada: Con más de 50 meses de curación, este jamón alcanza su máxima expresión en nuestros secaderos naturales, donde el aire puro y el tiempo trabajan juntos para crear una pieza excepcional.
Controles de calidad estrictos: Cada partida pasa por análisis exhaustivos para asegurar que todas las piezas cumplan con los más altos estándares.

3. Un producto que trasciende los estándares

Sin precinto, porque no lo necesita: Este jamón no sigue las normativas habituales porque nuestros estándares son mayores que cualquier precinto o certificación oficial. La calidad habla por sí sola y está respaldada por nuestra experiencia y compromiso.
Calidad certificada: Con unos niveles de ácidos oleicos cercanos al 60%, estos jamones destacan por su perfil graso, un indicador de calidad premium que pocos productos pueden igualar.
Garantía total: Este jamón cuenta con la certificación y respaldo de Monjamón y Don Ibérico, dos sellos que aseguran que cada pieza es, sencillamente, lo mejor que podemos ofrecer.

Un sabor que marca la diferencia

Cada bocado de este jamón es una experiencia inigualable. Su textura sedosa, su aroma intenso y su sabor lleno de matices hacen que se convierta en un jamón inolvidable. El equilibrio entre su jugosidad y su curación prolongada lo coloca en la cima de la excelencia gastronómica.

Este jamón está diseñado para quienes no solo buscan un producto premium, sino una experiencia que cuente una historia: la historia de la tradición, la artesanía y el esfuerzo por superar cualquier estándar.

Un verdadero tesoro gastronómico

No es casualidad que este sea nuestro mejor jamón. Su proceso, cuidado hasta el último detalle, y las características únicas de su producción lo convierten en una joya que trasciende las normativas. Es el resultado de nuestra pasión y dedicación por llevarte lo mejor del jamón a tu mesa.

🎯 Déjate conquistar por el jamón más extraordinario de nuestra historia.

¡A un click del milagro! 🕯️

Actualmente nos encontramos sirviendo la añada del año 2021

Ficha técnica

Tipo de producto	Jamón
Calidad	Premium
Intensidad	9 de 10
Raza	100 % ibérico
Alimentación	De bellota
Precinto	Sin precinto
Crianza	Libertad en dehesa (montanera)
Curación	Más de 50 meses
Formato	Loncheado a cuchillo
Corte	A cuchillo
Elaborador	Don Ibérico
Elaborado en	Guijuelo (Salamanca), España
Denominación de origen	Sin DOP
Certificado por	Calicer

Ingredientes e información nutricional

Ingredientes	Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii).
Alérgenos	Sin alérgenos
Apto para	Sin gluten, Sin lactosa, Alto en proteínas

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético	1476 kJ / 353 kcal
Grasas	20,1 g
de las cuales saturadas	6,56 g
Hidratos de carbono	0,9 g
de los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	42,2 g
Sal	4,17 g

🕯️ Los Mandamientos del Jamón (conservación y consumo)

✨ Cómo conservar

Siempre mejor en la nevera; aguanta muchos meses al 100 %.

Consumo preferente: 12 meses con el envase cerrado.

💫 Cómo consumirlo

Siempre a temperatura ambiente, lo ideal a unos 20 y pico grados.

👏 Truquitos de Sor Ibérica

1. Deja un par de sobres fuera de la nevera y, según se van consumiendo, ve sacando más de la nevera.

2. Consejo top para que se despegue mejor y saque todo su sabor: con el sobre CERRADO, ponlo bajo el chorro de agua caliente del grifo unos 10-15 segundos por cada cara (según lo caliente que salga) para que coja un poco de temperatura. ¡Parece otro, literalmente cambia de color! Eso sí, cuidado y no te pases o conseguirás jamón cocido.

🚫 Pecados prohibidos

- Nunca dejes un sobre abierto más de 24 horas, ni siquiera en el frigorífico.

- Ni se te ocurra calentar el jamón en el microondas.

Y ahora sí... ¡cae en la tentación! 😁

Preguntas frecuentes

¿Qué ingredientes lleva?

Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii).

¿Lleva gluten o lactosa?

No lleva gluten ni lactosa.

¿Cuánto tiempo se ha curado?

Más de 50 meses de curación, en Guijuelo (Salamanca).

¿De qué raza es y qué ha comido el cerdo?

100 % ibérico, alimentado a base de bellota, criado en libertad en la dehesa durante la montanera.

¿Lleva precinto?

No. Va fuera de la Norma del Ibérico, así que no lleva precinto de color.

¿Cómo se conserva?

Siempre mejor en la nevera; aguanta muchos meses al 100 %.

¿Cuánto dura?

12 meses con el envase cerrado. Una vez abierto el sobre, cómelo en un máximo de 24 horas.

¿Cómo se come?

Siempre a temperatura ambiente, lo ideal a unos 20 y pico grados.

¿Quién lo elabora y dónde?

Don Ibérico, en Guijuelo (Salamanca).

¿Cuánto tarda en llegar?

Lo enviamos en 24/48 h a Península, Baleares y Portugal, gratis a partir de 50 €.

5 stars: 106 (88%)
4 stars: 12 (10%)
3 stars: 1 (1%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 1 (1%)

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¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Todo genial!

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, una vez al año no hace daño

Años de confianza

Llevo más de 6 años comprando jamones en Don Ibérico / MonJamón y, sinceramente, todavía no he encontrado ni un solo "pero". Durante todo este tiempo todos los jamones, sin excepción, han llegado en un punto de curación y maduración espectacular.Pero si la calidad del producto es excelente, el servicio de atención al cliente está al mismo nivel. Siempre me han atendido de forma cercana, rápida y con una profesionalidad que cada vez es más difícil encontrar hoy en día.También merece una mención especial la logística. Me sigue sorprendiendo que un jamón pueda llegar al día siguiente incluso a una ciudad pequeña, perfectamente embalado y listo para disfrutar.Después de tantos años comparando, probando y siendo bastante exigente, puedo decir que se han ganado completamente mi confianza. Mi consejo es que no os dejéis llevar únicamente por las grandes marcas y sus precios inflados. En mi experiencia, aquí he encontrado una relación calidad-precio difícil de superar.He pasado años intentando encontrarles algún defecto... y me rindo: no lo hay. Totalmente recomendables.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, una vez al año no hace daño

Muy bueno

Relación calidad-precio excepcional

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: ,

Riquísimo

Compramos jamón, lomo y salchichón envasado para llevárnoslo de viaje y fue la mejor decisión de todas. Todo excelente, sin duda repetiremos, pero está vez no solo para viajar, si no para comerlo en casa tranquilamente.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Un poco caro para la cantidad que viene

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

DELICIOSO 😋

Muy rico y muy bien envasado. Eso sí poca cantidad,está tan bueno que te lo comes en un segundo ☺️

Silvia Del Rio Melgosa DEL RIO MELGOSA review photo

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Por la cantidad que viene es caro, sí

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Celestial

Compré 3 sobres, 2 para mí y 1 para mi padre. Me mandó un mensaje diciendome que joder que bueno está y sí toda la razón. Es un jamón celestial. De hecho estoy esperando otro pedido

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Estupendo

Jamón buenísimo y muy buen sabor en su

Jamón buenísimo y muy buen sabor en su ñunto

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Est todo bien

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Ejamoriconñ

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Excelente

Excelente.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Para repetir

El jamón excepcional, muy rico.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: La calidad que se anuncia no es la que se ofrece

¿Volverías a comprar con nosotros?: No

No tiene sabor a jamón de bellota 100% ibérico

No tiene sabor a jamón de bellota 100% ibérico. Tiene sabor raro, no está bien curado. Abierto por la parte estrecha está muy seco

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Muy buena

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses

Superbueno!! Ya hemos comprado en va4ias

Superbueno!! Ya hemos comprado en varias ocasiones y no nos decepciona nunca. Volveremos a comprar.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Todo genial.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Pecado carnal

Pecado carnal. Delicioso. Divino.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: No lo sé, no lo he recibido

Lo estoy esperando

Todavía no lo he recibido ni me dan explicación alguna.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

El jamón llegó en perfecto estado, pero por

El jamón llegó en perfecto estado, pero por alguna extraña razón ya queda la mitad…yo creo que se evapora con el calor.

Celestial

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses, Si, una vez al año no hace daño

Muy bueno, repetiré sin duda

He probado varios jamones de precio similar y la verdad que me gustó mucho, repetiré.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses

Compramos 2 piezas para nuestra boda y resultaron

Compramos 2 piezas para nuestra boda y fueron un rotundo éxito. El jamón estaba riquísimo!!!

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: No bajéis nunca la calidad ni la cantidad para mantener precios.

Se ha cumplido un año de mi suscripción mensual

Se ha cumplido un año de mi suscripción mensual.
Hasta ahora ninguna queja.
El producto excelente.
El trato recibido, de matrícula de honor.
Un equipo de emprendedores comprometido con los resultados.
Auguro un futuro exitoso.
Adelante.!

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Inmejoable!

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses

Brutal, es la 4 vez que pido y siempre ha estado

Brutal, es la 4 vez que pido y siempre ha estado espectacular, lo mejor del mercado en calidad y precio!

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Inmejorable

Suscripción mensual.

Ya llevo tiempo suscrito a una entrega mensual y continuaré sin ninguna duda..
El precio es muchísimo menor que los productos recibidos. La calidad es excelente y el surtido es siempre sorprendente y exquisito.
Gracias por la iniciativa y por tan buen hacer.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Siempre se puede mejorar, pero ha sido correcto.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Celestial

Esta pieza ha salido verdaderamente sabrosa, buen aspecto, color y sabor inconfundible. Como caída del cielo.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Estupendo jamon lo encargue el 19 poe la tarde y

Estupendo jamon lo encargue el 19 poe la tarde y llego el dia 23 de diciembre. Muy bueno

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Buen producto a muy buen precio con la oferta. Nada que objetar.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, una vez al año no hace daño

Buen servicio y jamón muy bueno de brida negra

Buen servicio y jamón muy bueno de brida negra. Peso 7.8kg. Recomendable!

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Poco a mejorar

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Excelente servicio, me llego el primero de un dia

Excelente servicio, me llego el primero de un dia para otro y estaba un poco pasado de curacion para mi gusto, me mandaron otro y retiraron el primero sin ninguna pega y muy rapido. El jamon esta buenisimo, repetire sin duda. Muchas gracias.

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