Jamón loncheado a cuchillo: cuánto cuesta cada 100 g y cómo elegirlo

Actualizado el 23 de octubre de 2026 · Sor Ibérica, Monjamón y más (Guijuelo)

El jamón ibérico loncheado a cuchillo cuesta en Monjamón entre 10,63 € y 18,75 € cada 100 g si compras el sobre suelto de 80 g, y baja a unos 9 € (Gran Reserva) o 14,5 € (bellota 100 % ibérico) si te llevas la pata entera loncheada en 30 o 40 sobres. Lo que más cambia el precio es la curación y la raza; el corte a cuchillo cuesta algo más que a máquina, pero da lonchas más finas, irregulares y con más aroma. En el convento lo llamamos «el pecado bien hecho».

¿Cuánto cuesta cada 100 g de jamón loncheado a cuchillo?

¿Sale más barato comprar la pata entera loncheada?

Sí. La pata viene loncheada a cuchillo en sobres de 80 g (más las puntas, aparte) y cada 100 g sale más barato que el sobre suelto:

Calculado solo con el peso de los sobres; las puntas van de regalo y no cuentan.

Si no quieres tanto jamón de golpe, la Cajita de 7 sobres de bellota 100 % ibérico a cuchillo cuesta 75 € (13,39 €/100 g), más barata que siete sobres sueltos (87,50 €).

¿Qué diferencia hay entre loncheado a cuchillo y a máquina?

A cuchillo, un cortador hace lonchas finas, cortas e irregulares, con su grasa; se notan más el aroma y la textura. A máquina, las lonchas salen iguales y más largas, y el precio baja un poco: el sobre de 80 g de Gran Reserva a máquina cuesta 8 € (10 €/100 g) y el de bellota 100 % ibérico a máquina, 10 € (12,50 €/100 g).

¿Cuánto dura el jamón loncheado en sobre?

12 meses cerrado, siempre mejor en la nevera. Para que sepa a recién cortado, con el sobre cerrado ponlo 10-15 segundos bajo el chorro de agua caliente del grifo, o sácalo un rato antes, y sírvelo a temperatura ambiente: la grasa tiene que brillar. Abierto, cómelo en 24 horas como máximo.

¿Qué jamón elijo según para qué lo quiera?

• Para diario o para cocinar: Gran Reserva +36 meses (desde 8,96 €/100 g en pata).
• Para quedar bien o regalar: bellota 100 % ibérico +42 meses, el de precinto negro (14,5-15,6 €/100 g).
• Para un capricho de verdad: Pasión +50 meses (desde 15,34 €/100 g en la pata XL).
• Si te gusta más jugoso y algo más intenso: la Sagrada Paleta de bellota, al mismo precio que el jamón de bellota.

¿Cuánto tarda y cuánto cuesta el envío?

Llega en 24/48 h a Península, Baleares y Portugal. El envío es gratis desde 50 €. El envío refrigerado es opcional y se paga aparte según el peso.

¿De dónde es este jamón?

De Guijuelo (Salamanca). Lo elabora Don Ibérico y el de bellota 100 % ibérico lleva el precinto negro de la Norma del Ibérico, certificado por Calicer. En Judge.me tenemos 4,9 sobre 5 con más de 970 opiniones.

Todo el loncheado, en jamón ibérico loncheado. Palabra de Sor Ibérica.