¿Cómo preparar tartar de salchichón?

El tartar es una preparación culinaria que ha ganado popularidad en los últimos años, y ¿quién dice que no se puede innovar incluso con ingredientes tradicionales como el salchichón ibérico? Este delicioso manjar puede convertirse en el protagonista de una entrada o aperitivo elegante y lleno de sabor. Hoy en cocina con Monjamón, te presentamos una receta de tartar de salchichón sencilla para preparar en la comodidad de tu hogar.

Receta de tartar de salchichón en casa

Antes de ver el paso a paso de cómo preparar el tartar de salchichón, revisa la lista de ingredientes que son necesarios para prepararlo, no te olvides del salchichón de Don Iberico, el ingrediente estrella de esta receta. 

Ingredientes para tartar de salchichón:

• 200g de salchichón ibérico de Monjamón y más
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de alcaparras picadas
• 1 cucharadita de pepinillos en vinagre picados
• 1/2 cebolla roja picada finamente
• 1/4 de taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Pan tostado o galletas saladas para acompañar

Paso a paso: Tartar de salchichón fácil y rápido

1. Preparación del salchichón: Comienza cortando el salchichón en pequeños cubos uniformes. Es importante que el salchichón esté bien frío para facilitar el corte.
2. Preparación de la mezcla: En un tazón, mezcla la mostaza, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, las alcaparras, los pepinillos, la cebolla roja y el perejil picado. Incorpora los cubos de salchichón a esta mezcla y remueve suavemente para que se impregnen bien con los sabores.