Choricielo | 100 % iberische Chorizo aus Eichelmast

Choricielo | 100 % iberische Chorizo aus Eichelmast

Name: Choricielo | 100 % iberische Chorizo aus Eichelmast
Brand: MONJAMON Y MAS
SKU: MNJ_CHORI_MITAD
Price: 22.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.93 (15 reviews)

Poducto Gourmet de la más alta calidad.

Intensidad

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Producto
del Año 2025

15 Bewertungen

22,00 €

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Machen Sie sich bereit, in den Wolken zu sein. Der Geschmack unseres Choricielo wird Sie nach oben bringen, sodass Sie durch die Vordertür eintreten können.

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Producto del Año 2025

El secreto de un jamón verdaderamente artesano

Te contamos cómo lo hacemos. Tiene más pasos que la estantería que montaste el año pasado, pero todos merecen la pena.

Total libertad, alimentación a base de bellotas

Ganaderos centenarios

Trabajamos con familias que llevan más de 100 años criando cerdos ibéricos. Los animales andan sueltos por el campo, se echan sus buenas siestas a la sombra y meriendan bellotas como marqueses.

Hacemos análisis de ácidos oleicos solo para confirmar que el cerdito ha comido como Dios manda. ¿Resultado? Una grasa infiltrada que se funde en boca más rápido que tú en el sofá después de comer.

Lo que nos hace diferentes

Salazón tradicional, con vuelta y todo

Aquí no tiramos el jamón en sal y nos olvidamos. Lo colocamos a mano en pilas de sal marina, y a mitad de proceso les damos la vuelta uno por uno (que esto no es el lavavajillas, cariño).

¿Para qué? Para que el salado quede parejito y jugoso, ni soso ni salaíllo.

El tiempo y el viento

Curación natural

Nuestros secaderos no son modernos ni tienen botones de colores. Son salas grandes con ventanas que abrimos y cerramos a mano para controlar temperatura y humedad.

Ni aire acondicionado ni calorcillos trampa: solo el viento, las estaciones y la intuición del maestro. Porque un jamón que no respira, no enamora.

Lo que nos hace mejores

Las bodegas

Cada seis meses, llueva, truene o haya fiesta patronal, nos metemos en bodega y revisamos los jamones uno a uno. Los hidratamos con una fina capa de aceite y manteca para que respiren tranquilos.

Aquí el jamón no se deja solo a su suerte: se acompaña como a un buen amigo.

La calidad ante todo

El calado final

Antes de ponerle la vitola Monjamón llega el momento del calado: una aguja de hueso entra en el jamón y el maestro mira, toca y huele.

Si lo que sale de ahí no es gloria bendita, se sigue curando. Aquí no hay aprobados por compasión.

¿Y qué te llega a ti? Un jamón ibérico de verdad, sin fuegos artificiales, pero con todo el sabor del mundo. Con historia, con alma, y con esa grasa que brilla y ese aroma que te hace cerrar los ojos sin querer.

5 stars: 14 (93%)
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¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Esta todo muy bien.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Muy buen jamón.

El jamón está muy bueno. Lo que más me ha sorprendido es la copa. Parece un lomo pero con más tocino... esta genial.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Todo ok!

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses

Rico.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: ,

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

No soy muy amante del chorizo pero éste es muy suave y exquisito. Enhorabuena

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: En Monjamon me parece que todo está p

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

En el mundo del Ibérico en el que hay tantas calidades diferentes que hacen que hay precios muy dispares , pero paradójicamente muchas veces comprar un producto a priori "barato" acaba resultando caro , y comprar un producto a priori "muy caro" acaba siendo decepcionante. En Monjamon creemos que en el medio está la virtud, pero, que opinas tu?: Magnífico

Cortita y al pie: Si, en los próximos 2-3 meses

Lo dicho, estaremos encantados de leerte: Me encanta Monjamon

Producto excelente

Productos buenísimos y precios geniales

Chorizo de Bellota 100% Ibérico

Piezas de embutidos

Lomo salchichón, chorizo , muy rico y jugoso.

Paletilla iberica , chorizo, lomo.

Como siempre ya soy clienta de hace tiempo, muy rico todo, envío rapido

Insuperable

Sabor auténtico y textura suave. Genial

Excelente Chorizo y Mejor Salchichón

Excelente presentación y mejor sabor en el Chorizo y una excelencia en el sabor del Salchichón. Enhorabuena!!!!!

Todo muy rico

Comprado pack de loncheados forococheros y todo muy rico. Repetiremos

Buenisimo

El chorizo está impresionante!!!

Muy rico

Buen sabor

Rápidos y productos de calidad

Nos ha encantado el lomo iberico de bellota 100% y el jamón también estaba extraordinario. La duda es si llegan a Navidad...

Todo perfecto, repetiré

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