Graf der Anden - DOCa Rioja Alta - Rot 2017
Descripción
Weinberg Muriel - DO Rioja Alavesa - Graf der Anden
BESCHREIBUNG:
Ein besonderer Wein, der vor kurzem aus der Rioja Alavesa eingeführt wurde, ein betörender Rotwein, der Ihnen sicher gefallen wird.
VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Farbe: intensives Kirschrot, klar und leuchtend.
Nase: eine explosive aromatische Fülle mit Aromen von roten Früchten, reifen Pflaumen und Unterholz.
Gaumen: Strukturiert und sehr frisch, mit einem anhaltenden und attraktiven Abgang. Ein ernsthafter Geschmack und gleichzeitig sehr trinkbar.
Nachgeschmack: lang, saftig, sehr angenehm.
Alkohol: 14,5% Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
SERVICETEMPERATUR:
16-18ºC
EMPFOHLEN MIT:
Tapas und Würstchen, iberischer Schinken und iberische Wurstwaren.
Nudeln und Reis mit kräftigem Geschmack.
Gebratenes und gegrilltes Fleisch: Rinderkotelett, Hamburger, iberisches Schweinefleisch und Schweineschulter, auf Weinreben gegarte Lammkoteletts.
Fleisch- und Wildeintöpfe.
Eignet sich sehr gut als Begleitung zur Konversation nach dem Essen.
AUSARBEITUNG:
Ernte: Manuell in 15 kg Kisten.
Gärung: 21 Tage im Edelstahltank.
Routinen: Kaltmazeration der Trauben vor der Gärung, um die Extraktion aromatischer Vorläufer zu fördern. Tägliches Umpumpen für eine bessere Extraktion und höhere Farbintensität. Spontane natürliche Gärung.
Reifung: 14 Monate in französischen Eichenfässern (die Hälfte der Fässer ist neu) und mindestens 3 Jahre in der Flasche.
WEINGÜTER UND WEINBERGE
Lage: Grundstücke in Höhenlage im Gebiet „Viñas de Briñas“, zwischen den Gemeinden Briñas (Rioja Alta) und Labastida (Rioja Alavesa).
Klima: Ozeanisch-mediterran, mit kontinentalen und atlantischen Einflüssen.
Der Jahrgang 2017 war geprägt vom strengen Frost Ende April und den darauf folgenden Monaten großen Wohlstands, ideal für die Einbringung einer gesunden und hochwertigen Ernte.
Böden: Kalksteinboden mit Einlagerungen von Ton und Sandstein, mit einer lehmartigen Textur und sehr arm an organischen Stoffen.
Sorte : 100 % Tempranillo.
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