Iberischer Cebo de Campo-Schinken (50 % RI)
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Format
- Intensidad del producto : 7 sobre 10
- Producto Sostenible
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Descripción
Wie viele Umschläge passen in die aufgeschnittenen Stücke?:
38 Umschläge à 80 Gramm + 2 Päckchen Spitzen
Äußerlich ist er an seiner länglichen, stilisierten Form, seinem schwarzen Huf, seinem schmalen Röhrbein und der goldenen Farbe seines Fetts zu erkennen. Beim Anschneiden sind zahlreiche Fettstreifen mit kleinen weißen Punkten zu erkennen, die auf den geringen Salzgehalt und die langsame Reifung hinweisen. Sein Geschmack ist weich und süß, mit einem an Nuancen reichen Fett, das auf dem Gaumen explodiert und eine Geschmacksexplosion erzeugt. Es hat sehr ausgewogene und intensive Aromen.
Eigenschaften
GLUTENFREI, LAKTOSEFREI
· Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g Produkt):
| Energiewert | 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g |
| Fette | 20,1 g/100g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 6,56 g/100g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g/100g |
| Davon Zucker | 0,5 % |
| Proteine | 42,2 g/100g |
| Salz | 4,17 g/100g |
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