Knochenloses Zentrum | 100 % iberischer Eichelschinken
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Descripción
Verkehrsbezeichnung:
100 % iberischer Bellota-Schulter - Black Seal - ohne Knochen -
Vorderbeine von Schweinen, die der Einwirkung von Salz und anschließend einem Trocknungs- und Reifungsprozess unterzogen werden, wodurch sie besondere Merkmale und Nährwerte erhalten, die sie für den menschlichen Verzehr geeignet machen. Mindestreifezeit 24 Monate. Präsentation ohne Knochen, verpackt im Vakuumbeutel
Eigenschaften
GLUTENFREI, LAKTOSEFREI
· Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g Produkt):
| Energiewert | 1169 KJ/100g - 280 Kcal/100g |
| Fette | 16,8,1 g/100 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 6,02 g/100g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g/100g |
| Davon Zucker | 0,5 % |
| Proteine | 32,2 g/100g |
| Salz | 7,75 g/100g |
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