Toro Rotwein
Descripción
BESCHREIBUNG:
Vielfalt: Bullentinte
Reifung : 6 Monate in Bordeauxfässern aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche
Alkohol: 14,5% vol
SERVICETEMPERATUR:
0-5ºC
AUSARBEITUNG:
Rotweinbereitung mit Mazeration vor der Gärung über 4 Tage, wobei während der Gärung täglich zwei Unterstöße des Tresterhuts und einmal bis zum Ende der Mazeration durchgeführt werden. Gärung bei niedriger Temperatur und 31-tägige Mazeration.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Kirschrote Farbe mit mittlerer bis hoher Dichte und großer aromatischer Komplexität, die an Himbeermarmelade erinnert, mit leichten Nuancen von Gewürzen und Röstnoten.
Im Mund kommt die Frische der Frucht wieder zum Vorschein, kombiniert mit einem süßen und ausdrucksstarken, sortentypischen Tannin, das dem Wein Wert und Kraft verleiht, mit einem langen und sehr ansprechenden Abgang.
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