Muriel - DOCa Rioja - Rote Reserve
Descripción
Viña Muriel - DO Rioja - Elciego Wein - Reserva
BESCHREIBUNG:
Ein Reservewein, der den erlesensten Gaumen vorbehalten ist. Intensiv und komplex, mit feinen Aromen durch die Reifung im Eichenfass.
VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Farbe: charakteristisches Rubinrot mit ziegelroten Rändern.
Nase: Intensiv und komplex, mit feinen Aromen der Eichenreifung (Gewürze, Kaffee, Vanille, Kokosnuss) kombiniert mit einem Bouquet reifer Früchte.
Mund: Ausgewogen und elegant, behält eine gute Frische.
Alkohol: 14% Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
SERVICETEMPERATUR:
16-18ºC
EMPFOHLEN MIT:
Tapas und Würstchen, iberischer Schinken und iberische Wurstwaren.
Alle Fleischsorten, insbesondere gegrilltes Rindfleisch und Spanferkelbraten.
Er passt ideal zu einer der typischsten Spezialitäten der Region Rioja: gebratene Lammkoteletts mit Weinrebenglut.
Eintöpfe mit Fleisch und blauem Fisch.
Generell Rezepte mit Soßen und intensiven Aromen.
Reifer Käse und Wurst.
AUSARBEITUNG:
Ernte: Manuell mit Auswahl im Weinfeld.
Gärung: 15 Tage im Edelstahltank.
Routinen: tägliches Umpumpen.
Reifung: 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, alle 6 Monate umgefüllt. Nach der Abfüllung bleibt der Wein mindestens 12 Monate lang in
der Flaschenhalter.
WEINGÜTER UND WEINBERGE
Standort: El Gallo + Auswahl an Grundstücken von Anbietern in Elciego (Rioja Alavesa).
Klima: Ozeanisch-mediterran, mit kontinentalen und atlantischen Einflüssen.
Nach einem schwierigen Jahr 2017, das durch den starken Frost Ende April gekennzeichnet war, zeichnet sich das Jahr 2018 durch eine großartige Produktion und eine bemerkenswerte Gesamtqualität der Trauben aus.
Böden: Kalksteinböden mit Ton- und Sandsteineinlagerungen, mit einer lehmartigen Textur und sehr arm an organischen Stoffen.
Sorte : 100 % Tempranillo
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