Sobre 80gr Jamón de Bellota 100% Ibérico +42 Meses · a Cuchillo – foto 2

Monjamón Pasión XL +50 Meses Loncheado a Cuchillo · 40 Sobres 80 g + 3 Puntas – foto 7

Jamón Gran Reserva +36 meses Deshuesado · 3,8-4,2 kg – foto 2

Sobre 80gr Monjamón Pasión +50 Meses · a cuchillo – foto 5

Monjamón Pasión XL +50 Meses Loncheado a Cuchillo · 40 Sobres 80 g + 3 Puntas – foto 4

Sobre 80gr Monjamón Pasión +50 Meses · a cuchillo – foto 9

100% Iberian Acorn-fed Ham Envelopes Monjamón +42 Months | Knife-Sliced

Producto Gourmet de la más alta calidad.

Especial para El día a día

Precinto
negro Raza
ibérica

De bellota

Loncheado
a cuchilloA cuchillo

Intensidad

Sostenible

114 reviews

12,50 €

Tax included. Shipping calculated at checkout

Ham outside the Iberian norm,habit discovered

It does not have a seal since itsquality is higherthan that granted by any of them

Pigs over two years old and free range fed on oak acorns
Salted and traditional curing (+50 months)
Oleic Acids close to 60%

Lo quiero Entero Ver las piezas enteras

Envío gratis 24/48 h
Devolución gratuita
Pago seguro
Producto del Año 2025

Do you want it machine cut?

El secreto de un jamón verdaderamente artesanoToca y descubre qué nos hace únicos

Te contamos cómo lo hacemos. Tiene más pasos que la estantería que montaste el año pasado, pero todos merecen la pena.

Total libertad, alimentación a base de bellotas

Ganaderos centenarios

Trabajamos con familias que llevan más de 100 años criando cerdos ibéricos. Los animales andan sueltos por el campo, se echan sus buenas siestas a la sombra y meriendan bellotas como marqueses.

Hacemos análisis de ácidos oleicos solo para confirmar que el cerdito ha comido como Dios manda. ¿Resultado? Una grasa infiltrada que se funde en boca más rápido que tú en el sofá después de comer.

Lo que nos hace diferentes

Salazón tradicional, con vuelta y todo

Aquí no tiramos el jamón en sal y nos olvidamos. Lo colocamos a mano en pilas de sal marina, y a mitad de proceso les damos la vuelta uno por uno (que esto no es el lavavajillas, cariño).

¿Para qué? Para que el salado quede parejito y jugoso, ni soso ni salaíllo.

El tiempo y el viento

Curación natural

Nuestros secaderos no son modernos ni tienen botones de colores. Son salas grandes con ventanas que abrimos y cerramos a mano para controlar temperatura y humedad.

Ni aire acondicionado ni calorcillos trampa: solo el viento, las estaciones y la intuición del maestro. Porque un jamón que no respira, no enamora.

Lo que nos hace mejores

Las bodegas

Cada seis meses, llueva, truene o haya fiesta patronal, nos metemos en bodega y revisamos los jamones uno a uno. Los hidratamos con una fina capa de aceite y manteca para que respiren tranquilos.

Aquí el jamón no se deja solo a su suerte: se acompaña como a un buen amigo.

La calidad ante todo

El calado final

Antes de ponerle la vitola Monjamón llega el momento del calado: una aguja de hueso entra en el jamón y el maestro mira, toca y huele.

Si lo que sale de ahí no es gloria bendita, se sigue curando. Aquí no hay aprobados por compasión.

¿Y qué te llega a ti? Un jamón ibérico de verdad, sin fuegos artificiales, pero con todo el sabor del mundo. Con historia, con alma, y con esa grasa que brilla y ese aroma que te hace cerrar los ojos sin querer.

Ver Monjamón +42 meses Ver Pasión +50 meses Ver Gran Reserva +36 meses

Descripción

At Monjamón y más , the 100% Iberian Acorn-fed Pata Negra Ham is our masterpiece, a true gift of nature and time. Made from free-range pigs, fed with acorns and selected for their racial purity, this ham is the definition of excellence.

Why is it so special?

Unparalleled origin : 100% Iberian pigs raised in the best pastures, where a diet based on acorns makes the difference.
Perfect curing : More than 42 months in natural drying rooms, where time and pure air work the miracle of the unmistakable aroma and flavor.
Unique texture and flavor : Juicy, with dazzling marbling and an intense flavor full of nuances that lingers on the palate.

An authentic Pata Negra

This ham is not just a delicacy, it is an experience that combines tradition, quality and passion in every slice. Perfect for turning any occasion into something unforgettable.

🎯 Try our 100% Iberian Pata Negra Acorn-fed Ham and get yourself a piece worthy of heaven.

One click away from a miracle! 🕯️

We are currently serving the 2021 vintage

Characteristics

· Ingredients: 100% Iberian acorn-fed pork ham and preservative salt (E-252 and E250)

GLUTEN FREE, LACTOSE FREE

· Nutritional information (Average values per 100g of product):

Energy Value	1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
Fats	20.1 g/100g
Of which saturated fatty acids	6.56 g/100g
Carbohydrates	0.9 g/100g
Of which sugars	0.5%
Proteins	42.2 g/100g
Salt	4.17 g/100g

Ficha técnica

Tipo de producto	Jamón
Calidad	Gourmet
Intensidad	8 de 10
Raza	100 % ibérico
Alimentación	De bellota
Precinto	Negro
Crianza	Libertad en dehesa (montanera)
Curación	Más de 42 meses
Formato	Loncheado a cuchillo
Corte	A cuchillo
Elaborador	Don Ibérico
Elaborado en	Guijuelo (Salamanca), España
Denominación de origen	Sin DOP
Certificado por	Calicer
Premios	Superior Taste Award 2023 (International Taste Institute)

Descargar la ficha técnica en PDF

Ingredientes e información nutricional

Ingredientes	Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii).
Alérgenos	Sin alérgenos
Apto para	Sin gluten, Sin lactosa, Alto en proteínas

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético	1476 kJ / 353 kcal
Grasas	20,1 g
de las cuales saturadas	6,56 g
Hidratos de carbono	0,9 g
de los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	42,2 g
Sal	4,17 g

🕯️ Los Mandamientos del Jamón (conservación y consumo)

✨ Cómo conservar

Siempre mejor en la nevera; aguanta muchos meses al 100 %.

Consumo preferente: 12 meses con el envase cerrado.

💫 Cómo consumirlo

Siempre a temperatura ambiente, lo ideal a unos 20 y pico grados.

👏 Truquitos de Sor Ibérica

1. Deja un par de sobres fuera de la nevera y, según se van consumiendo, ve sacando más de la nevera.

2. Consejo top para que se despegue mejor y saque todo su sabor: con el sobre CERRADO, ponlo bajo el chorro de agua caliente del grifo unos 10-15 segundos por cada cara (según lo caliente que salga) para que coja un poco de temperatura. ¡Parece otro, literalmente cambia de color! Eso sí, cuidado y no te pases o conseguirás jamón cocido.

🚫 Pecados prohibidos

- Nunca dejes un sobre abierto más de 24 horas, ni siquiera en el frigorífico.

- Ni se te ocurra calentar el jamón en el microondas.

Y ahora sí... ¡cae en la tentación! 😁

Preguntas frecuentes

¿Qué ingredientes lleva?

Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii).

¿Lleva gluten o lactosa?

No lleva gluten ni lactosa.

¿Cuánto tiempo se ha curado?

Más de 42 meses de curación, en Guijuelo (Salamanca).

¿De qué raza es y qué ha comido el cerdo?

100 % ibérico, alimentado a base de bellota, criado en libertad en la dehesa durante la montanera.

¿Lleva precinto?

Sí, precinto negro de la Norma del Ibérico, certificado por Calicer.

¿Cómo se conserva?

Siempre mejor en la nevera; aguanta muchos meses al 100 %.

¿Cuánto dura?

12 meses con el envase cerrado. Una vez abierto el sobre, cómelo en un máximo de 24 horas.

¿Cómo se come?

Siempre a temperatura ambiente, lo ideal a unos 20 y pico grados.

¿Quién lo elabora y dónde?

Don Ibérico, en Guijuelo (Salamanca).

¿Cuánto tarda en llegar?

Lo enviamos en 24/48 h a Península, Baleares y Portugal, gratis a partir de 50 €.

5 stars: 101 (89%)
4 stars: 12 (11%)
3 stars: 0 (0%)
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¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, una vez al año no hace daño

Muy bueno

Relación calidad-precio excepcional

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: ,

Riquísimo

Compramos jamón, lomo y salchichón envasado para llevárnoslo de viaje y fue la mejor decisión de todas. Todo excelente, sin duda repetiremos, pero está vez no solo para viajar, si no para comerlo en casa tranquilamente.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Un poco caro para la cantidad que viene

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

DELICIOSO 😋

Muy rico y muy bien envasado. Eso sí poca cantidad,está tan bueno que te lo comes en un segundo ☺️

Silvia Del Rio Melgosa DEL RIO MELGOSA review photo

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Por la cantidad que viene es caro, sí

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Celestial

Compré 3 sobres, 2 para mí y 1 para mi padre. Me mandó un mensaje diciendome que joder que bueno está y sí toda la razón. Es un jamón celestial. De hecho estoy esperando otro pedido

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Para repetir

El jamón excepcional, muy rico.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Muy buena

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses

Superbueno!! Ya hemos comprado en va4ias

Superbueno!! Ya hemos comprado en varias ocasiones y no nos decepciona nunca. Volveremos a comprar.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Todo genial.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Pecado carnal

Pecado carnal. Delicioso. Divino.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: No lo sé, no lo he recibido

Lo estoy esperando

Todavía no lo he recibido ni me dan explicación alguna.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

El jamón llegó en perfecto estado, pero por

El jamón llegó en perfecto estado, pero por alguna extraña razón ya queda la mitad…yo creo que se evapora con el calor.

Celestial

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses

Compramos 2 piezas para nuestra boda y resultaron

Compramos 2 piezas para nuestra boda y fueron un rotundo éxito. El jamón estaba riquísimo!!!

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: No bajéis nunca la calidad ni la cantidad para mantener precios.

Se ha cumplido un año de mi suscripción mensual

Se ha cumplido un año de mi suscripción mensual.
Hasta ahora ninguna queja.
El producto excelente.
El trato recibido, de matrícula de honor.
Un equipo de emprendedores comprometido con los resultados.
Auguro un futuro exitoso.
Adelante.!

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Inmejoable!

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses

Brutal, es la 4 vez que pido y siempre ha estado

Brutal, es la 4 vez que pido y siempre ha estado espectacular, lo mejor del mercado en calidad y precio!

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Inmejorable

Suscripción mensual.

Ya llevo tiempo suscrito a una entrega mensual y continuaré sin ninguna duda..
El precio es muchísimo menor que los productos recibidos. La calidad es excelente y el surtido es siempre sorprendente y exquisito.
Gracias por la iniciativa y por tan buen hacer.

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Siempre se puede mejorar, pero ha sido correcto.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Celestial

Esta pieza ha salido verdaderamente sabrosa, buen aspecto, color y sabor inconfundible. Como caída del cielo.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Estupendo jamon lo encargue el 19 poe la tarde y

Estupendo jamon lo encargue el 19 poe la tarde y llego el dia 23 de diciembre. Muy bueno

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Buen producto a muy buen precio con la oferta. Nada que objetar.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, una vez al año no hace daño

Buen servicio y jamón muy bueno de brida negra

Buen servicio y jamón muy bueno de brida negra. Peso 7.8kg. Recomendable!

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Poco a mejorar

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Excelente servicio, me llego el primero de un dia

Excelente servicio, me llego el primero de un dia para otro y estaba un poco pasado de curacion para mi gusto, me mandaron otro y retiraron el primero sin ninguna pega y muy rapido. El jamon esta buenisimo, repetire sin duda. Muchas gracias.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, una vez al año no hace daño

Estupendo

Muy buen sabor y curacion

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

EXCELENTE

Esta buenisimo, y comprado a buen precio, nos ha gustado muchisimo, repetiremos. Envio muy rápido

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: Buena calidad precio.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

Buenísimo, para repetir

Merece la pena, repetiré en cuanto pueda, gran calidad precio.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, una vez al año no hace daño

Super calidad y precio

Super calidad y precio Tambien por envio en francia y italia

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: EL SERVICIO EXCELENTE

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses

EXCELENTE JAMON

UN JAMON DE CALIDAD Y UN BUEN PRECIO

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: SIEMPRE DEBE SER CALIDAD PRECIO , PERO SI SE MEJORA PRECIO Y SE MANTIENE CALIDAD EL CLIENTE SIEMPRE AGRADECE , GRACIAS DE ANTEMANO

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 2-3 meses

RICO RICO , GUSTA A TODA LA FAMILIA , GRACIAS POR UN BUEN TRABAJO

GUSTA A TODA LA FAMILIA , GRACIAS POR UN BUEN TRABAJO

¿Que tal ha sido tu experiencia con nosotros? ¿Te ha parecido un producto/servicio caro? ¿Qué podemos mejorar?: El producto está muy bueno, pero quizás lo veo algo más caro que alguna categoría superior en competencia.

¿Volverías a comprar con nosotros?: Si, en los próximos 6 meses

Rapidez y calidad

Ha llegado apenas 2 días después de pedirlo. El sabor está más que bueno, y encima se deshace con solo mirarlo. Gran testura, sabor y olor. Como nada es perfecto le doy 9/10

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Ganaderos centenarios

Salazón tradicional, con vuelta y todo

Curación natural

Las bodegas

El calado final

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