El trono del más caro ( que no el mejor) lo ocupa el Jamón Ibérico de Bellota “Manchado de Jabugo” de Dehesa Maladúa: raza ibérica casi desaparecida, curación de cuatro años y etiqueta de 4 000 € (o más) por pata. Un lujo que pocos mortales lonchean sin temblar.