Pack embutidos – Selección Bellota 100%

Producto Gourmet de la más alta calidad.

Especial para Navidad

Intensidad

Sostenible

Producto
del Año 2025

según nuestros fieles

93,25 €

Inkl. Steuern. Steuern werden im Checkout berechnet

Pecados permitidos

Hay quien regala calcetines.

Y luego están los que aparecen con esta cesta y se ganan el cielo directamente.

Envío gratis 24/48 h
Devolución gratuita
Pago seguro
Producto del Año 2025

El secreto de un embutido verdaderamente artesanoToca y descubre qué nos hace únicos

Te contamos cómo lo hacemos. Son siete pasos y ninguno es «darle a un botón». Aquí todo pasa por unas manos.

Total libertad, alimentación a base de bellotas

Ganaderos centenarios

Empieza igual que nuestro jamón: cerdos 100 % ibéricos de familias que llevan más de 100 años criándolos, sueltos por la dehesa y merendando bellotas como marqueses.

Sin buena materia prima no hay milagro que valga.

Lo que nos hace diferentes

Cada pieza, a su manera

Chorizos y salchichones (y sus derivados, como la longaniza): seleccionamos la carne y la picamos a la temperatura exacta, ni un grado más, para que la grasa no se emborrone y cada bocado tenga su veta. Después la mezclamos con la receta de la abuela Isabel: pimentón, ajo y especias en su punto.

Lomo y coppa no se pican: los recortamos a mano para quitar la grasa que sobra y los mezclamos con la sal y el pimentón. ¿Las proporciones? Eso se lo llevó al convento.

La paciencia del adobo

Unos días en frío

Antes de seguir, tanto las masas de embutido como los lomos descansan unos días en frío. Ahí es donde el adobo hace su trabajo y se mete hasta dentro.

Quien se salta este paso tiene un embutido con sabor por fuera y triste por dentro. Nosotros, ni hablar.

Hecho a mano, uno a uno

Embutido por nuestros maestros

Ni prisas ni cadenas de montaje. Nuestros maestros embuten cada pieza a mano, una a una, apretando lo justo para que no quede aire dentro.

Por eso no hay dos iguales, y a mucha honra.

El toque de encina

Oreado en la campana

Recién embutido, cada pieza sube a la campana: un techo de varillas encima de un fuego de leña de encina. Ahí pasa unas horas oreándose con el calor y el humo suave, que le secan la piel y le dejan ese fondo que te hace cerrar los ojos al primer bocado.

El tiempo y el viento

Secadero natural, 6 meses

Nada de cámaras con botoncitos. Secadero natural, con ventanas que abrimos y cerramos a mano según el día, el mes y el humor del cierzo. Seis meses.

Por el camino le sale su moho blanco natural: es buena señal, la flor de un embutido que se está curando como Dios manda. Antes de seguir, lo cepillamos a mano, pieza a pieza.

La calidad ante todo

Bodega y envasado al vacío

Un último paso por bodega para encontrar el punto óptimo, y cuando el maestro da el visto bueno lo envasamos al vacío para que te llegue igual que sale de casa.

Si no está en su punto, espera. Aquí no hay aprobados por compasión.

¿Y qué te llega a ti? Embutido ibérico de bellota de verdad: con su veta, su aroma a encina y el pimentón de la abuela. Sin fuegos artificiales, pero con todo el sabor del mundo.

Ver lomo de bellota Ver chorizo Ver salchichón

Descripción

La Cesta de Embutidos de Monjamón es una selección contundente, sin florituras ni distracciones: piezas nobles de bellota 100% ibéricas, curadas con calma y pensadas para cortar, compartir y repetir.

Todo junto y todo claro.
Amén.

✨ ¿Qué incluye esta cesta bendita?

🔴 Divina Coppa de Bellota 100% Ibérica (pieza 500–550 g)
Jugosa, aromática y con un veteado que habla solo. Curada lentamente y con un sabor profundo que llena la boca sin cansar. Una joya que convierte cualquier tabla en algo serio.

🟠 Lomonasterio – Lomo de Bellota 100% Ibérico (media pieza 450–500 g)
Magro, elegante y lleno de matices. El lomo que gusta tanto a los que empiezan como a los que ya saben. Corte limpio, aroma fino y sabor largo.

🟤 Vela Ibérica estilo fuet

Chorizo ibérico ( 200gramos aprox)
Salchichón ibérico ( 200gramos aprox)

Dos velas para completar la experiencia: sabrosas, equilibradas y perfectas para abrir boca… o no parar hasta que se acaben.

¿Por qué elegir este pack?

Porque es ideal para los que prefieren embutido antes que dulces.
Porque funciona igual de bien como regalo que como plan improvisado.
Y porque una buena tabla siempre manda.

🙋♀️ Lo que nos preguntan (y respondemos sin rodeos)

❓¿Es buena opción para regalar?
Sí. Es contundente, elegante y muy fácil de disfrutar. Un acierto seguro.

❓¿Todo es ibérico de bellota?
Sí. Aquí no hay mezclas raras ni atajos. Bellota y punto.

🛐 Una cesta seria para pecadores responsables

Corta despacio. Sirve con cariño.
Y recuerda: hay pecados que están permitidos.

Ficha técnica

Qué lleva	- Divina Coppa de bellota 100 % ibérica, pieza de 500-550 g - Lomonasterio, lomo de bellota 100 % ibérico, media pieza de 450-500 g - Vela ibérica de chorizo, unos 200 g - Vela ibérica de salchichón, unos 200 g
Tipo de producto	Lote o cesta
Calidad	Gourmet
Intensidad	10 de 10
Formato	Lote
Elaborador	Don Ibérico
Elaborado en	Guijuelo (Salamanca), España
Certificado por	Calicer

Descargar la ficha técnica en PDF

Ingredientes e información nutricional

Alérgenos	Leche
Apto para	Sin gluten

🕯️ Los Mandamientos de la Cesta (conservación y consumo)

✨ Cómo conservar

Sin empezar, en un lugar fresco y seco o en la nevera. Una vez empezado, mejor fuera de la nevera: en un sitio fresco y tapado con un trapo, para que no pierda su textura.

💫 Cómo consumirlo

Quita la tripa solo del trozo que vayas a comer. La primera rodaja estará más oxidada: córtala finita y quítala. Después, córtalo en rodajas finas y tómalo a temperatura ambiente.

Preguntas frecuentes

¿Qué lleva Pack embutidos – Selección Bellota 100%?

Divina Coppa de bellota 100 % ibérica, pieza de 500-550 g · Lomonasterio, lomo de bellota 100 % ibérico, media pieza de 450-500 g · Vela ibérica de chorizo, unos 200 g · Vela ibérica de salchichón, unos 200 g

¿Lleva gluten o lactosa?

No lleva gluten, pero sí leche (lactosa). Alérgenos: Leche.

¿Cómo se conserva?

Sin empezar, en un lugar fresco y seco o en la nevera. Una vez empezado, mejor fuera de la nevera: en un sitio fresco y tapado con un trapo, para que no pierda su textura.

¿Cómo se come?

Quita la tripa solo del trozo que vayas a comer. La primera rodaja estará más oxidada: córtala finita y quítala. Después, córtalo en rodajas finas y tómalo a temperatura ambiente.

¿Quién lo elabora y dónde?

Don Ibérico, en Guijuelo (Salamanca).

¿Cuánto tarda en llegar?

Lo enviamos en 24/48 h a Península, Baleares y Portugal, gratis a partir de 50 €.

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Pack embutidos – Selección Bellota 100%

Pecados permitidos

Ganaderos centenarios

Cada pieza, a su manera

Unos días en frío

Embutido por nuestros maestros

Oreado en la campana

Secadero natural, 6 meses

Bodega y envasado al vacío

✨ ¿Qué incluye esta cesta bendita?

¿Por qué elegir este pack?

🙋♀️ Lo que nos preguntan (y respondemos sin rodeos)

🛐 Una cesta seria para pecadores responsables

✨ ¿Qué incluye esta cesta bendita?

¿Por qué elegir este pack?

🙋♀️ Lo que nos preguntan (y respondemos sin rodeos)

🛐 Una cesta seria para pecadores responsables

✨ ¿Qué incluye esta cesta bendita?

¿Por qué elegir este pack?

🙋♀️ Lo que nos preguntan (y respondemos sin rodeos)

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