Cata Vertical 4 Calidades de Jamón Loncheado

Jamón Gran Reserva +36 meses Deshuesado · 3,8-4,2 kg – foto 2

Cata Vertical 4 Calidades de Jamón Loncheado – foto 3

Vertikale Verkostung von 4 Qualitäten von messergeschnittenem Schinken

Lo mejor de varias de nuestras calidades, juntas en un solo producto.

Especial para Catar

Intensidad

Sostenible

Producto
del Año 2025

según nuestros fieles

36,38 € 48,50 €

Spare 25%

Inkl. Steuern. Steuern werden im Checkout berechnet

Eine himmlische Reise durch die Iberische Halbinsel.Entdecken Sie die Feinheit des Gran Reserva und die Intensität des Pasión +50 Monate

Der Koffer enthält 4 Umschläge mit 08 Gramm, 1 von jeder Referenz

Werden Sie in der Lage sein, sie zu unterscheiden?

Envío gratis 24/48 h
Devolución gratuita
Pago seguro
Producto del Año 2025

El secreto de un jamón verdaderamente artesanoToca y descubre qué nos hace únicos

Te contamos cómo lo hacemos. Tiene más pasos que la estantería que montaste el año pasado, pero todos merecen la pena.

Total libertad, alimentación a base de bellotas

Ganaderos centenarios

Trabajamos con familias que llevan más de 100 años criando cerdos ibéricos. Los animales andan sueltos por el campo, se echan sus buenas siestas a la sombra y meriendan bellotas como marqueses.

Hacemos análisis de ácidos oleicos solo para confirmar que el cerdito ha comido como Dios manda. ¿Resultado? Una grasa infiltrada que se funde en boca más rápido que tú en el sofá después de comer.

Lo que nos hace diferentes

Salazón tradicional, con vuelta y todo

Aquí no tiramos el jamón en sal y nos olvidamos. Lo colocamos a mano en pilas de sal marina, y a mitad de proceso les damos la vuelta uno por uno (que esto no es el lavavajillas, cariño).

¿Para qué? Para que el salado quede parejito y jugoso, ni soso ni salaíllo.

El tiempo y el viento

Curación natural

Nuestros secaderos no son modernos ni tienen botones de colores. Son salas grandes con ventanas que abrimos y cerramos a mano para controlar temperatura y humedad.

Ni aire acondicionado ni calorcillos trampa: solo el viento, las estaciones y la intuición del maestro. Porque un jamón que no respira, no enamora.

Lo que nos hace mejores

Las bodegas

Cada seis meses, llueva, truene o haya fiesta patronal, nos metemos en bodega y revisamos los jamones uno a uno. Los hidratamos con una fina capa de aceite y manteca para que respiren tranquilos.

Aquí el jamón no se deja solo a su suerte: se acompaña como a un buen amigo.

La calidad ante todo

El calado final

Antes de ponerle la vitola Monjamón llega el momento del calado: una aguja de hueso entra en el jamón y el maestro mira, toca y huele.

Si lo que sale de ahí no es gloria bendita, se sigue curando. Aquí no hay aprobados por compasión.

¿Y qué te llega a ti? Un jamón ibérico de verdad, sin fuegos artificiales, pero con todo el sabor del mundo. Con historia, con alma, y con esa grasa que brilla y ese aroma que te hace cerrar los ojos sin querer.

Ver Monjamón +42 meses Ver Pasión +50 meses Ver Gran Reserva +36 meses

Descripción

Wir bei Monjamón y más wissen, dass jeder Schinken seinen eigenen Geist hat, und mit unserer vertikalen Verkostung von 4 Qualitäten laden wir Sie zu einer authentischen gastronomischen Glaubensreise ein. Eine Reise durch Aromen und Nuancen, die Sie an die Spitze der iberischen Welt entführt, denn jede Scheibe ist ein kleines Wunder.

Was beinhaltet dieser Altar der Aromen?

Monjamón Leidenschaft +50 Monate | Premium : Unsere Top-Kreation, über 50 Monate gereift. Ein Schinken, der mit seiner einzigartigen Intensität und seinem erhabenen Charakter die Stimmung hebt.
100 % Monjamón-Schinken aus Eichelmast +42 Monate : Ein göttliches Geschenk, geboren von mit Eicheln gefütterten Schweinen und perfektioniert mit 42 Monaten Geduld und Hingabe.
Heiliger 100 % iberischer Bellota-Schinken : Mit seinem aromatischeren Charakter ist dieses Stück mit seinem tiefen Geschmack und seiner zarten Textur eine Hommage an die Tradition.
Monjamón Gran Reserva-Schinken [36 Monate] : Die perfekte Einführung in dieses Ritual der Aromen, mit seiner Milde und Ausgewogenheit, die Sie ausrufen lassen wird: „Gott sei Dank!“

Eine Reise, die des Himmels würdig ist

Diese Verkostung ist viel mehr als eine Auswahl, es ist ein Ritual, das Tradition und Exzellenz feiert. Von der Delikatesse des Gran Reserva bis zur göttlichen Intensität des Pasión +50 Meses ist jedes Stück darauf ausgelegt, Sie direkt ins iberische Paradies zu entführen.

🎯 Erleben Sie dieses einzigartige Erlebnis mit unserem Vertical Tasting.

Nur einen Klick von einem Wunder entfernt! 🕯️

Ficha técnica

Qué lleva	Cuatro ibéricos loncheados para comparar en casa: - Monjamón Pasión, +50 meses - Jamón de bellota 100 % ibérico, +42 meses - Sagrada Paleta de bellota 100 % ibérica, +30 meses - Monjamón Gran Reserva, +36 meses
Tipo de producto	Lote o cesta
Calidad	Gourmet + Prämie + Essentiell
Intensidad	9 de 10
Formato	Lote
Elaborador	Don Ibérico
Elaborado en	Guijuelo (Salamanca), España
Certificado por	Calicer

Descargar la ficha técnica en PDF

🕯️ Los Mandamientos de la Cesta (conservación y consumo)

✨ Cómo conservar

Siempre mejor en la nevera; aguanta muchos meses al 100 %.

Consumo preferente: 12 meses con el envase cerrado.

💫 Cómo consumirlo

Siempre a temperatura ambiente, lo ideal a unos 20 y pico grados.

👏 Truquitos de Sor Ibérica

1. Deja un par de sobres fuera de la nevera y, según se van consumiendo, ve sacando más de la nevera.

2. Consejo top para que se despegue mejor y saque todo su sabor: con el sobre CERRADO, ponlo bajo el chorro de agua caliente del grifo unos 10-15 segundos por cada cara (según lo caliente que salga) para que coja un poco de temperatura. ¡Parece otro, literalmente cambia de color! Eso sí, cuidado y no te pases o conseguirás jamón cocido.

🚫 Pecados prohibidos

- Nunca dejes un sobre abierto más de 24 horas, ni siquiera en el frigorífico.

- Ni se te ocurra calentar el ibérico en el microondas.

Y ahora sí... ¡cae en la tentación! 😁

Preguntas frecuentes

¿Qué lleva Vertikale Verkostung von 4 Qualitäten von messergeschnittenem Schinken?

Cuatro ibéricos loncheados para comparar en casa: · Monjamón Pasión, +50 meses · Jamón de bellota 100 % ibérico, +42 meses · Sagrada Paleta de bellota 100 % ibérica, +30 meses · Monjamón Gran Reserva, +36 meses

¿Cómo se conserva?

Siempre mejor en la nevera; aguanta muchos meses al 100 %.

¿Cuánto dura?

12 meses con el envase cerrado. Una vez abierto el sobre, cómelo en un máximo de 24 horas.

¿Cómo se come?

Siempre a temperatura ambiente, lo ideal a unos 20 y pico grados.

¿Quién lo elabora y dónde?

Don Ibérico, en Guijuelo (Salamanca).

¿Cuánto tarda en llegar?

Lo enviamos en 24/48 h a Península, Baleares y Portugal, gratis a partir de 50 €.

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Salazón tradicional, con vuelta y todo

Curación natural

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El calado final

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Eine Reise, die des Himmels würdig ist

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