Salsa Chile Morita | Picante nivel 5

Name: Salsa Chile Morita | Picante nivel 5
Brand: Salsas Chilangas
SKU: SC_5_Morita
Price: 10.95 EUR
Availability: InStock

Producto Gourmet de la más alta calidad.

Sostenible Cashback

Producto
del Año 2025

según nuestros fieles

10,95 €

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Una sorpresa al combinarlo con queso crema o mayonesa, queda una increíble botana.
Queda excelente como salsa en pescados y mariscos fritos. Aporta mucho sabor!!!
Un complemento ideal en guisos y arroces asiáticos.
El ingrediente ideal para antojitos y guisos mexicanos.

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Producto del Año 2025

El secreto de un jamón verdaderamente artesanoToca y descubre cómo lo hacemos

Te contamos cómo lo hacemos. Tiene más pasos que la estantería que montaste el año pasado, pero todos merecen la pena.

Total libertad, alimentación a base de bellotas

Ganaderos centenarios

Trabajamos con familias que llevan más de 100 años criando cerdos ibéricos. Los animales andan sueltos por el campo, se echan sus buenas siestas a la sombra y meriendan bellotas como marqueses.

Hacemos análisis de ácidos oleicos solo para confirmar que el cerdito ha comido como Dios manda. ¿Resultado? Una grasa infiltrada que se funde en boca más rápido que tú en el sofá después de comer.

Lo que nos hace diferentes

Salazón tradicional, con vuelta y todo

Aquí no tiramos el jamón en sal y nos olvidamos. Lo colocamos a mano en pilas de sal marina, y a mitad de proceso les damos la vuelta uno por uno (que esto no es el lavavajillas, cariño).

¿Para qué? Para que el salado quede parejito y jugoso, ni soso ni salaíllo.

El tiempo y el viento

Curación natural

Nuestros secaderos no son modernos ni tienen botones de colores. Son salas grandes con ventanas que abrimos y cerramos a mano para controlar temperatura y humedad.

Ni aire acondicionado ni calorcillos trampa: solo el viento, las estaciones y la intuición del maestro. Porque un jamón que no respira, no enamora.

Lo que nos hace mejores

Las bodegas

Cada seis meses, llueva, truene o haya fiesta patronal, nos metemos en bodega y revisamos los jamones uno a uno. Los hidratamos con una fina capa de aceite y manteca para que respiren tranquilos.

Aquí el jamón no se deja solo a su suerte: se acompaña como a un buen amigo.

La calidad ante todo

El calado final

Antes de ponerle la vitola Monjamón llega el momento del calado: una aguja de hueso entra en el jamón y el maestro mira, toca y huele.

Si lo que sale de ahí no es gloria bendita, se sigue curando. Aquí no hay aprobados por compasión.

¿Y qué te llega a ti? Un jamón ibérico de verdad, sin fuegos artificiales, pero con todo el sabor del mundo. Con historia, con alma, y con esa grasa que brilla y ese aroma que te hace cerrar los ojos sin querer.

Ver Monjamón +42 meses Ver Pasión +50 meses Ver Gran Reserva +36 meses

Descripción

La salsa macha consentida de todos por el equilibrio de la intensidad del chile y la
suavidad de la almendra. Esta salsa le dar un twist adictivo a cualquier platillo. Nivel
Experto. De consistencia semi-lquida suave, de color marrn y con semillas, adecuada
para cualquier alimento y para preparaciones en distintos platillos.

Presentación: Tarro cristal pasteurizable de 150ml/150 gr
Tratamiento aplicado: pasteurización por inmersión en baño
de agua

Contenido: Salsa picante a base de chile o guindillas
picantes, acuosa a temperatura ambiente

Ingredientes: Chile morita seco, aceite de girasol almendra frita, ajo y sal

Alérgenos: frutos secos

Información nutricional: (por cada 100 gramos de producto)
Valor Energético 456,10 Kcal 1.907,11 KJ
Grasas 46,02g Grasas Saturadas 3,98 g
Hidratos de carbono 8,87 g Azúcares 2,52 g
Proteínas 6,05 g Fibra 4,27 g
Potasio 287,11 mg Sal (NaCl) 1,91 g

Ficha técnica

Tipo de producto	Salsa
Formato	Tarro
Variedad	Chile morita seco (salsa macha)
Volumen	150 ml
Elaborador	Salsas Chilangas
Elaborado en	Salamanca

Descargar la ficha técnica en PDF

Ingredientes e información nutricional

Ingredientes	Chile morita seco, aceite de girasol, almendra frita, ajo y sal.
Alérgenos	Frutos de cáscara
Apto para	Vegetariano

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético	1907 kJ / 456 kcal
Grasas	46,02 g
de las cuales saturadas	3,98 g
Hidratos de carbono	8,87 g
de los cuales azúcares	2,52 g
Proteínas	6,05 g
Sal	1,91 g

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