¿Qué ingredientes lleva?
Jamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii).
¿Lleva gluten o lactosa?
No lleva gluten ni lactosa.
¿Cuánto tiempo se ha curado?
Más de 42 meses de curación, en Guijuelo (Salamanca).
¿De qué raza es y qué ha comido el cerdo?
100 % ibérico, alimentado a base de bellota, criado en libertad en la dehesa durante la montanera.
¿Lleva precinto?
Sí, precinto negro de la Norma del Ibérico, certificado por Calicer.
¿Cómo se conserva?
En la nevera, envasado al vacío. Una vez abierto, envuélvelo en film y vuelve a guardarlo en la nevera.
¿Cómo se come?
Sácalo de la nevera un rato antes de cortarlo. Córtalo en lonchas finas, con cortadora o con un cuchillo largo y bien afilado, y cómelo atemperado.
¿Quién lo elabora y dónde?
Don Ibérico, en Guijuelo (Salamanca).
¿Cuánto tarda en llegar?
Lo enviamos en 24/48 h a Península, Baleares y Portugal, gratis a partir de 50 €.