Te lo contamos sin rodeos: el de bellota viene de cerdos felices, criados en libertad, que se dan un festín de bellotas durante la montanera, ese banquete otoñal que madre naturaleza les regala. Este manjar le da al jamón una textura untuosa, aromas complejos y un sabor tan profundo que emociona.

El de cebo, en cambio, es más formalito: su dieta se basa en cereales y legumbres, lo que da como resultado un jamón más suave y equilibrado. Cabe destacar que no comercializamos jamones de esta calidad, todos nuestros cerdos se han criado en libertad!