Monjamón Gran Reserva Ham Envelopes [36 months] | Knife Sliced

Monjamón Gran Reserva Ham Envelopes [36 months] | Knife Sliced

Name: Monjamón Gran Reserva Ham Envelopes [36 months] | Knife Sliced
Brand: MONJAMON Y MAS
SKU: MJM_GR_LC_80G
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock

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Intensidad

según nuestros fieles

8,50 €

Tax included. Shipping calculated at checkout

Being a ham outside the Iberian norm, with an uncovered habit,Here we set the quality!

The ham that I recommend to my colleagues, a ham that is out of the norm with our standardsQuality, the best price ever. WIN-WIN as a manual

Raised in freedom and fed with the best feed and pastures of the pasture
Productnatural
Healing ofmore than 36 months

Envío gratis 24-48h
Devolución gratuita
Pago seguro
Producto del Año 2025

Do you want it machine cut?

El secreto de un jamón verdaderamente artesanoToca y descubre cómo lo hacemos

Te contamos cómo lo hacemos. Tiene más pasos que la estantería que montaste el año pasado, pero todos merecen la pena.

Total libertad, alimentación a base de bellotas

Ganaderos centenarios

Trabajamos con familias que llevan más de 100 años criando cerdos ibéricos. Los animales andan sueltos por el campo, se echan sus buenas siestas a la sombra y meriendan bellotas como marqueses.

Hacemos análisis de ácidos oleicos solo para confirmar que el cerdito ha comido como Dios manda. ¿Resultado? Una grasa infiltrada que se funde en boca más rápido que tú en el sofá después de comer.

Lo que nos hace diferentes

Salazón tradicional, con vuelta y todo

Aquí no tiramos el jamón en sal y nos olvidamos. Lo colocamos a mano en pilas de sal marina, y a mitad de proceso les damos la vuelta uno por uno (que esto no es el lavavajillas, cariño).

¿Para qué? Para que el salado quede parejito y jugoso, ni soso ni salaíllo.

El tiempo y el viento

Curación natural

Nuestros secaderos no son modernos ni tienen botones de colores. Son salas grandes con ventanas que abrimos y cerramos a mano para controlar temperatura y humedad.

Ni aire acondicionado ni calorcillos trampa: solo el viento, las estaciones y la intuición del maestro. Porque un jamón que no respira, no enamora.

Lo que nos hace mejores

Las bodegas

Cada seis meses, llueva, truene o haya fiesta patronal, nos metemos en bodega y revisamos los jamones uno a uno. Los hidratamos con una fina capa de aceite y manteca para que respiren tranquilos.

Aquí el jamón no se deja solo a su suerte: se acompaña como a un buen amigo.

La calidad ante todo

El calado final

Antes de ponerle la vitola Monjamón llega el momento del calado: una aguja de hueso entra en el jamón y el maestro mira, toca y huele.

Si lo que sale de ahí no es gloria bendita, se sigue curando. Aquí no hay aprobados por compasión.

¿Y qué te llega a ti? Un jamón ibérico de verdad, sin fuegos artificiales, pero con todo el sabor del mundo. Con historia, con alma, y con esa grasa que brilla y ese aroma que te hace cerrar los ojos sin querer.

Ver Monjamón +42 meses Ver Pasión +50 meses Ver Gran Reserva +36 meses

Descripción

This extraordinary ham not only meets expectations, it raises them to the sky. Its exceptional quality is the result of a long curing process and a special natural diet that turns each piece into a masterpiece.

Why is it unique?

Unsurpassed quality : Raised with care and cured with patience, this ham reaches a level that transcends any standard.
Divine flavor : A smooth texture, an unmistakable aroma and a flavor that seems like the work of the gods.
Heavenly value for money : This is the ham you would recommend to a friend, because it combines the best of Iberian ham with a price that seems like a miracle.

Perfect for any moment

From an appetizer to the most special dinner, this ham adapts to any occasion with its unique character, its premium presentation and its essence of tradition.

🎯 Get your hands on this gem and discover why this extraordinary ham has no comparison.

One click away from a miracle!🕯️

Being a ham outside the norm of the Iberian, with an open habit, here the quality is set by us!

Characteristics

· Ingredients: Pork ham and preservative salt (E-252 and E250)

GLUTEN FREE, LACTOSE FREE

· Nutritional information (Average values per 100g of product):

Energy Value	1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
Fats	20.1 g/100g
Of which saturated fatty acids	6.56 g/100g
Carbohydrates	0.9 g/100g
Of which sugars	0.5%
Proteins	42.2 g/100g
Salt	4.17 g/100g

Ficha técnica

Tipo de producto	Jamón
Raza	50 % raza ibérica
Alimentación	De cebo de campo
Precinto	Sin precinto
Crianza	Campo al aire libre
Curación	Más de 36 meses
Formato	Loncheado a cuchillo
Corte	A cuchillo
Elaborador	Don Ibérico
Elaborado en	Guijuelo (Salamanca), España
Denominación de origen	Sin DOP
Certificado por	Calicer
Conservación	Mejor en la nevera. Sácalo un rato antes y cómelo atemperado.
Consumo preferente	12 meses con el envase cerrado

Descargar la ficha técnica en PDF

Ingredientes e información nutricional

Ingredientes	Jamón de cerdo de cebo de campo Ibérico y Sal. conservador (E-252 y E250).
Alérgenos	Sin alérgenos
Apto para	Sin gluten, Sin lactosa, Alto en proteínas

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético	1476 kJ / 353 kcal
Grasas	20,1 g
de las cuales saturadas	6,56 g
Hidratos de carbono	0,9 g
de los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	42,2 g
Sal	4,17 g

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