Gereifter Schafskäse mit Tartufo (mit TRÜFFEL) - 250 Gramm Stück
Descripción
Präsentation: 250 Gramm Keil
Gereifter Käse mit 1 % 100 % natürlichem italienischen Trüffel, ohne Öle oder Aromen.
Als Ergebnis zweijähriger Tests haben wir einen Käse entwickelt, dessen Geschmack und Aroma perfekt zum Trüffel passen. Ein Käse mit festem und kompaktem Teig; mit harter brauner Rinde und einer gut ausgeprägten und definierten Falte. Es hat eine butterartige, lösliche und etwas klebrige Textur. Es handelt sich um einen Käse aus Trüffeln aus dem italienischen Piemont. Obwohl ich Trüffeln anderer Herkunft probiert habe, gingen Aroma und Geschmack im Reifungsprozess verloren. Mit dem italienischen Trüffel haben wir das optimale Ergebnis und die Exzellenz erreicht, die wir gesucht haben.
Zutaten
Milch Schafe, natürliches Lab, Milchsäurebakterien , Salz und 1 % Trüffel ( Tuber aestivum vitt ). Natürliche Rinde. Kann Spuren von Ei enthalten. Herkunft der Milch: Spanien. Kühl aufbewahren.
Nährwertangaben 100 g. Produktinformationen:
| Energie | 1804 kJ / 435 Kcal |
| Fette | 36,5 g |
| Davon gesättigt | 26,1 g. |
| Kohlenhydrate | < 1 g. |
| Zucker | < 0,5 g. |
| Stärke | < 0,5 g. |
| Proteine | 25 g. |
| Salz | 1,51 g. |
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